Megaobmen.ru Megaobmen.ru
 На главную
 Поиск в новостях
 Архив новостей
 Программы
 Новости
 Опросы
 Популярные новости
 Связаться с нами
 Статьи
 Темы новостей

Темы новостей
· Кино
· Компьютерный мир
· Обои
· Проишествия
· Мобильные телефоны
· Новые Программы
· Музыка
· Фотоальбом
· Фотоколлекция
· Эротика
· Энциклопедия
· Это интересно
· Житейские новости
· Юмор

Поиск по сайту



Последние статьи
· 1: Оружие Революции
Просмотров: [5]
Комментариев: [0]
· 2: Реактивная система залпового огня Реактивная система залпового огня "Смерч"
Просмотров: [7]
Комментариев: [0]
· 3: Евротоннель
Просмотров: [5]
Комментариев: [0]
· 4: Китай связал мир шелковой нитью!
Просмотров: [5]
Комментариев: [0]
· 5: МиГ-15
Просмотров: [9]
Комментариев: [0]
· 6: ВОЛК
Просмотров: [7]
Комментариев: [0]
· 7: С Миру по нитке
Просмотров: [5]
Комментариев: [0]
· 8: ЖЕНЩИНА В ЕВРОПЕЙСКОМ СРЕДНЕВЕКОВОМ ОБЩЕСТВЕ
Просмотров: [5]
Комментариев: [0]
· 9: Вьетнамская кухня
Просмотров: [6]
Комментариев: [0]
· 10: Нелетальное оружие
Просмотров: [7]
Комментариев: [0]

Программы
Всего файлов: 239
Всего категорий: 8
Скачиваний: 8990

Новые файлы
· 1: Dr.Web 4.44.11120 for Windows
[Скачиваний: 3]

· 2: FlashGet 1.9.4.1063 (WIN)
[Скачиваний: 2]

· 3: Easy CD-DA Extractor Pro v10.5.1 Build 1
[Скачиваний: 7]

· 4: EarthView 3.7.0
[Скачиваний: 5]

· 5: All-Radio v2.72
[Скачиваний: 9]

· 6: Активация WindowsXp sp2
[Скачиваний: 7]

· 7: Active Desktop Calendar 7.25.071009
[Скачиваний: 7]

· 8: K-Lite Codec Pack 3.5.3
[Скачиваний: 14]

· 9: Driver Genius PRO 2007 7.1.622 (Rus)
[Скачиваний: 8]

· 10: Hiren's BootCD 9.3 + Keyboard Patch
[Скачиваний: 13]


Популярные файлы
· 1: Электронная кулинарная книга 4.0 beta 5 *Russian*
[Скачиваний: 272]

· 2: TranslateIt! 3.8
[Скачиваний: 242]

· 3: Сократ Персональный 4.1
[Скачиваний: 240]

· 4: CosmoBots Full
[Скачиваний: 232]

· 5: Книга Ремонт и Модернизация ПК
[Скачиваний: 207]

· 6: Рассказчик 2
[Скачиваний: 203]

· 7: HDD Regenerator 1.51
[Скачиваний: 181]

· 8: Справочник телефонных кодов v2.1
[Скачиваний: 161]

· 9: Биллиард v1.1
[Скачиваний: 143]

· 10: Ad-Aware SE Bulid 1.06r1 + Many Plugins + Руссификатор
[Скачиваний: 100]


КОМПЬЮТЕРНЫЙ СЕРВИС

Предоставляем полный комплекс услуг в Мерзебурге




  • Вирусная диагностика и защита
  • Восстановление системы после сбоя
  • Восстановление и резервное копирование данных
  • Подбор компонентов и сборка PC
  • Установка программного обеспечения
  • Установка и настройка ISDN, DSL
  • Помощь в приобретении новых и б/у компьютеров
  • Планирование и реализация малых и средних компьютерных сетей. (LAN, WLAN)
  • Дальше подробнее

Последние коменты к новостям
· 1: jaroslaff
· 2: hoaxid
· 3: Andreas
· 4: Andrey
· 5: Alex
· 6: Andrey
· 7: hoaxid
· 8: konstant
· 9: jaroslaff
· 10: serdgio

Опросы
Вы любите рыбалку?

Да, и летнюю, и зимнюю, всякую!
Не фанат, но сочувствующий.
Не очень - пару раз пробовал, не понравилось.
Нет, это скучно и неинтересно.
Ни разу не доводилось попробовать.
Угу, удочки не брать, из автобуса не выходить.



Результаты

Ответов 4
Комментариев : 0

Сейчас на сайте
Человек на сайте: 5

Погода

Советую посетить

Поиск Руссификаторов

Вьетнамская кухня

 

Image Hosted by ImageShack.us

Это не рецепты. Просто решил поделиться впечатлениями по мотивам поездки во Вьетнам.
Под катом - много фотографий и обзор вьетнамской кухни.

Итак, знакомство со Вьетнамом (в кулинарном плане) началось с кофе по-вьетнамски :

Image Hosted by ImageShack.us

Совершенно необычный вкус и способ приготовления. В небольшую металлическую емкость с дырочками в дне насыпается кофе, заливается кипятком, ставится на пустой стакан на блюдечко (тоже с дырочками) , далее накрывается крышечкой и минут за 5 кипяток по капле процеживаясь заваривает кофе. Кофе местный мне очень понравился - ароматный,с неким вкусом "жареного шоколада", марка - TRUNG NGUYEN - нам сказали, что это самый лучший во Вьетнаме. Затем заваренный кофе либо разбавляется кипятком, либо добавляется сахар по вкусу, размешивается и выливается в стакан со льдом, стакан сверху зажимается ладонью и все перемешивается.

Так мне тоже довольно понравилось - жара все таки. Только когда я сам попробовал так перемешать не вынув из стакана со льдом палочку-мешалку и начал все это дело трясти - то палочка, выскользнув между пальцев улетела в неизвестном направлении.

Ну и естественно, тут я начал практиковаться в еде палочками.

Image Hosted by ImageShack.us

Далее я познакомился с довольно знаменитым фруктом Дуриан (который я раньше никогда не видел и не пробовал -это про который рассказывают люди, побывавшие в Таиланде - который так воняет, что запрещен к проносу во многие общественные места).

Image Hosted by ImageShack.us

На фото (выше) видимо два разных фрукта. Тот который вонючий - с большими колючками.

Image Hosted by ImageShack.us

Этот плод разламывается, внутри находятся косточки в омерзительной слизи. Вот эта слизь и употребляется в пищу. Не к столу будь сказано - до сих пор какой-то отдаленный рвотный рефлекс вызывает. Бяка, одним словом. Даже ради интереса не советовал бы пробовать его.

Image Hosted by ImageShack.us

Бананы встречаются всех размеров и расцветок. Довольно вкусны. Не сказать, что в сотни раз отличаются от тех, которые продаются у нас, но впрочем, я не банановый гурман 8-)

Image Hosted by ImageShack.us

Так же был встречен удивительный фрукт (или овощ) - из которого торчало что-то очень знакомой формы :

Image Hosted by ImageShack.us

Так вот это что-то судя по нашим догадкам не что иное как орешек кешью. Никогда бы не подумал. Сам плод, который желтого цвета возможно острый - пробовать я не стал. Кстати, по поводу остроты вьетнамской кухни - я бы не сказал, что все жутко перченое. Есть, конечно и островатые блюда, но в основном, для любителей перчика обычно на столе присутствует тарелочка с нарезанным колечками острейшим красным перцем. Еще довольно популярно к столу подавать следующую приправу - маленькая плошечка с перемешанными крупной солью и черным молотым перцем. В эту плошечку выжимаешь половинку лайма (практически всегда лаймы присутствую на столе) и во время поглощения пищи макаешь туда кусочки мяса, рыбы и т.д.
Конечно же нельзя было не посетить и морской ресторан на побережье.

Image Hosted by ImageShack.us

Цены указаны во вьетнамских донгах - как видим самое дорогое блюдо стоит 660 000 донгов за 1 кг - это что-то около 1300 руб. Кстати, очень приятно почувствовать себя миллионером 8-))) разменял 100 баксов и полтора ляма донгов в кармане. И еда очень дешевая и вкусная. И в деревнях и в городах.
В морском ресторане сначала идешь знакомиться с живой будущей едой и выбирать, чего больше хочется. Хочется попробовать естественно все, но желудок то не резиновый, к сожалению.
Итак, различные ракушки -

Image Hosted by ImageShack.us

Рыбки (может быть это даже та самая рыбка, о которой ходят слухи, что неправильно приготовленной можно отравиться - заказывать не стали 8-) -

Image Hosted by ImageShack.us

Различные креветки -

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

И даже маленькие акулы -

Image Hosted by ImageShack.us

Вот на нее то и пал наш выбор

Image Hosted by ImageShack.us

Из акулы нам сделали суп (выглядит может не очень аппетитно, но мне понравился) -

Image Hosted by ImageShack.us

Вторую часть акулы поджарили (палочки оближешь 8-))

Image Hosted by ImageShack.us

На фото как раз видна упомянутая ранее приправа - соль/перец/лайм, так же повсеместно употребляемый соевый соус.
Из морских чудищ был так же запеченный ... ну что-то типа лобстера - он хоть и вкусный, но очень много мяса, доесть не удалось, как говорится "ниасилили".

Image Hosted by ImageShack.us

Ну и наконец, наверное самое вкусное (по моему мнению) - это супер-краб с супер-приправами -

Image Hosted by ImageShack.us

Просто объедение... Перед подачей на стол обрабатывается щипцами (может быть молотком) для того что бы его удобнее было ковырять.

На выходе из ресторана были замечены какие-то аппетитные кусочки, которые сушились на солнце -

Image Hosted by ImageShack.us

Видимо, хорошо бы пошли с пивком

Image Hosted by ImageShack.us

Но сил и места уже не было.
Кстати, про пиво - очень сложно найти холодное, а в этом ресторане вообще ящики с пивом стояли на солнце, а теплое пиво да еще в 40-градусную жару это....
И еще - заметил такую особенность - в соседнем зале было застолье у местного населения (видимо не из бедных) - так вот они очистки от крабов, лобстеров, креветок бросали рядом со столом (или под стол). Когда они разделались с панцирными и перешли к следующему блюду персонал моментально убрал мусор с пола и моментом стало чисто - и пол чист и стол не загажен.
Как то довелось коротать вечер в кафешке около моря - нас опять напоили и накормили до отвала - были и ракушки (не знаю, как они называются, наверное это не устрицы) , предварительно замаринованные -

Image Hosted by ImageShack.us

затем начиненные зеленью, приправами и поджаренные прямо при нас на гриле -

Image Hosted by ImageShack.us

Вкуснотища.....

Image Hosted by ImageShack.us

Так же были мидии и вкусный суп опять же приготовленный при нас на столе. Особенность вьетнамской кухни в том, что все очень быстро готовится - вот в суп закинута зелень (кастрюля стоит на горелке), пару минут - и готово !

Image Hosted by ImageShack.us

Удалось побывать на крокодиловой ферме. Зрелище не для слабонервных -

Image Hosted by ImageShack.us

И вот оказывается, что крокодилы, это не тилько цинний мих, тьф... шкурка

Image Hosted by ImageShack.us

Но и очень аппетитные блюда, например шашлык из крокодила -

Image Hosted by ImageShack.us

Спросите - на что похоже - ну курицу/говядину/свинину. Не знаю, на крокодилятину похоже, не жесткий, вкусный шашлык.
Еще меня порадовала яичница , нет скорее омлет из крокодильих яиц. Похоже на нежное суфле в панировке

Image Hosted by ImageShack.us

При поездке на реку Меконг мы посетили некую кокосовую плантацию, на которой сырье перерабатывается на глазах у изумленной публики -

Image Hosted by ImageShack.us

Кокосы при помощи нехитроумных устройств разделяют на баунти 8-))) и масло

Image Hosted by ImageShack.us

Баунти, добытое из кокосов тут же варится в огромных чанах при постоянном помешивании

Image Hosted by ImageShack.us

и затем, пока масса еще теплая вьетнамочки делают вкусные конфеты-ириски -

Image Hosted by ImageShack.us

Ну и на сладенькое 8-))) самое экзотичное. Итак, берутся пару кобр, им срывает бошки кровожадный радостный вьетнамец -

Image Hosted by ImageShack.us

Кровь для дальнейшего употребления (!) сливается в подходящую емкость

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Далее кровь смешивается с вьетнамским самогоном

Image Hosted by ImageShack.us

и употребляется вприкуску с практически еще живым сердцем змеи -

Image Hosted by ImageShack.us

на предыдущем фото змеиное сердце слева внизу. Как ни странно никого не вырвало, видимо чувствовали значимость момента.
Из кобр нам приготовили супчик и на второе - жаренные змеи, посыпанные орешками. Кстати, попробуйте например рисовую лапшу (с овощами или мясом) полить соевым соусом и посыпать толченными орешками - получается довольно вкусно.

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us

Все опять же очень вкусно. Да, еще был черепаховый суп, но черепашку, честно говоря по человечески жалко...
Итого, вьетнамская кухня очень понравилась, сам Вьетнам тоже. Рисовые лепешки, лапша, что-то типа спринг-роллов, жареные лягушки, змеи, крокодилы и т.д. - все просто объедение.


Приятного аппетита.
Спасибо за внимание.

  • by valerich2006


Дата публикации : 18-11-2007 (Просмотров статьи : 5)
Статью опубликовал : jaroslaff



Вернуться
Ваше имя:
Вашь e-mail:

Very Happy Smile Sad Surprised
Shocked Confused Cool Laughing
Mad Razz Embarassed Crying or Very sad
Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink
Exclamation Question Idea Arrow

Запомнить



На главную | Поиск | Топ | Обратная связь | Опросы | Архив новостей | Статьи
Design by spaiz.net